Startside

Mangler du Høns kyllinger, kalkuner, ælinger, og gæslinger      til  Levebrug

Slagtede kyllinger kalkuner  ænder

 

Vareture

 

 

Udlejning af
softicemaskiner
Slushicemaskiner
Popcornmaskiner

 

 

 
 

Slagtet fjerkræ

Alle vores dyr har gået under gode og frie forhold, så de har fået mulighed til at udvikle sig nartuligt. Alle vores dyr har gået på friland lige så snart at de har været så store at de har kunnet klare sig udendørs, samt at vind og vejr har gjort det muligt. Alle vores dyr er min. 80 dage inden slagtning, derved opnår vi at få betydeligt mere smag i kødet, samtidig med at det bliver fastere og der kommer mere struktur i.

Side med stegetider m.v.

Prisliste på slagtet fjerkræ

 

Landkyllinger:

Prøv at smage vores gode landkyllinger, de smager fantastisk godt.

Vores landkyllinger er meget velsmagende også som gæstemad.

 

Vores landkyllinger vejer mellem 1500 - 2200 g.

Vi har også landkyllinger på 2200 - 3000 g. i fryseren, men kun i begrænsede mængder.

 

 

Landkalkuner:

Vi har hele kalkuner mellem 3 kg og så helt op til ca. 15 kg. 

 

Labotoriekontrol for salmonella

 

 

 Vi har også forskellige udskæringer af   kalkuner.


 Vi tager forbehold for udsolgt varer.

 

Kalkunbryst findes i pakker á 500 - 1500 gram

Marieneret kalkunbryst, findes i flere forskellige varianter alt efter årstiden

Kogt kalkunbryst

Hakket kalkunkød findes i pakker á 500 gram

Kalkun couvette (udbenet overlår) god til rullesteg ca. 500 - 1000 g.

Kalkunkølle (overlår) pakket 2 stk. pr. pakke ca. 1000 g.

Kalkunmedister en rigtig fast og smagfuld medister, meget fedtfattig.     

Udbenet kalkun

Farseret kalkun

Kalkun schnitzler    

Kalkun griller

Kalkun griller m. hvidløg

Røget Kalkunbryst findes i pakker á 800 - 1500 gram

Røget Kalkunbryst er en utrolig fantastisk smagsoplevelse, smager fantastisk sammen med kogte grøntsager.

 

Specielle ønsker:

Har du specielle ønsker så prøv at kontakte os med dem, og andre ønsker kan også efterkommes.

 Milestegt kalkun:

Efter at have set DR2 frilandshaven, fik vi ideen til at stege en stor kalkun  i en mile, og det var en rigtig god oplevelse, den smagte rigtig saftig og mør.

Her er en billed serie om hvordan vi stegte den.

Ænder og gæs

I sæsonen har vi desuden friskslagtet ænder, gæs, moskusænder og moulardænder.

Gæs, 

vejer mellem 4 og 6 kg, enkelte over 6 kg.

Landænder, 

vejer mellem 2,5 og 4,0 kg 

Moskusænder, 

hunnen vejer ca. 1200 g, mens hannen vejer ca. 3,5 - 4,5 kg.

Mulardanden, 

som er en krydsning af landanden og moskusanden, vejer ca. 3,0 kg. 

Stegetider og opskrifter

 

 

Link til Prisliste

 

 

 

 

Send e-mail til godiksen@besked.com med spørgsmål eller kommentarer om dette Websted.
Copyright © 2013 Tvis Gårdbutik